Лопатки для кухни — какая для сковороды лучше? Обзор новинок с красивым дизайном из силикона, дерева, нержавейки (120 фото)

Автор обзора: Школа дизайна CAMP

Кухонные лопатки – чрезвычайно полезные приспособления, которые можно использовать для приготовления блюд и десертов.

Кухонная лопатка – применение

Основное предназначение этой кухонной принадлежности – переворачивать пищу во время готовки на сковороде. Это не относится к силиконовым лопаткам, которые используются для других целей. Это нужно учитывать, прежде чем купить силиконовую лопатку для кухни.

Чаще всего обычные (металлические, деревянные) кухонные лопатки используют в следующих случаях:

  • Для омлетов – кухонная лопатка отлично подойдет не только для приготовления блинов, но и омлетов. Ее тонкий край позволяет поднять нежный и пушистый омлет и безопасно перевернуть его или переложить со сковороды на тарелки.
  • Для оладий и жареных блинов – жареные блины и оладьи (пшенные, картофельные) тоже нужно переворачивать и аккуратно снимать со сковороды. В этом случае также пригодится лопатка.
  • Для отбивных – жарка отбивных и больших кусков мяса также означает, что со временем придется переворачивать их. Использовать вилку для этого неудобно: мясо насаживается, из него разбрызгиваются соки и жир, поэтому лучше поддеть мясо специальным приспособлением.
  • Лопатка для блинов также отлично подходит для приготовления выпечки, когда требуется вынимать печенья или булочки с противня.
  • Удаление жареных овощей и мяса с противня или формы для запекания – это еще один из многих способов использования лопатки.

Как выбрать лопатку для кухни?

Чтобы покупка была полезной, нужно обращать внимание на ряд важных моментов.

Среди них:

  • Конструкция и форма лопатки. Лопатки для блинов представляют собой разнообразную группу продуктов, в которую входят узкие лопатки, лопатки средней ширины, лопатки различной формы и длины, перфорированные лопатки, лопатки для блинов и даже ролик для блинов. У удобной лопатки для блинов должен быть очень плоский край. Валик для блинов используется для равномерного распределения теста, но также можно использовать его, чтобы сдвинуть блины по сковороде и положить их на тарелку.
  • Материал изготовления. В продаже имеются деревянные, металлические, пластиковые и силиконовые лопатки.

Деревянные лопатки для кухни крепкие, но при этом толще, чем лопатки из других материалов. Деревянные модели легкие, дешевые и удобные в использовании. На нежных поверхностях посуды можно использовать деревянную кухонную утварь.

Это незаменимые аксессуары для людей, использующих тефлоновые сковороды и кастрюли, покрытие которых подвержено царапинам и истиранию. При аккуратном использовании, деревянные лопатки не повреждают их поверхности (которые могут выделять опасные или даже канцерогенные вещества).

Достаточно даже небольшого повреждения тефлонового покрытия, чтобы начали вырабатываться канцерогенные соединения, которые затем попадут в пищу.

Силиконовые лопатки для кухни могут иметь очень тонкий край, они не прилипают к тесту и удобны в использовании. Пластиковый или металлический шпатель также может быть тонким и более жестким, чем силиконовый шпатель.

Однако стоит иметь в виду, что область применения силикона и пластика ограничены. Лучше не использовать их при высоких температурах (некоторые модели для этого даже не предназначены), так как лопатки из этих материалов могут плавиться.

Также такие материалы могут выделять токсичные и канцерогенные вещества.

  • Торговая марка. Лучше выбирать модели известных и уважаемых брендов, насчет которых у покупателя нет сомнений, которым он доверяет. Также важно обращать внимание на прочность и безопасность материалов.
  • Цена. Кухонные лопатки – недорогая кухонная утварь, но все же стоит сравнить разные решения, чтобы выбрать лучший экземпляр.
  • Эстетичность. Если такое приспособление хранится на видном месте (например, вешается на стену или хранится в специальной подставке), также стоит обратить внимание на дизайн и цвет, подобрать его к цвету других аксессуаров этого типа. Если подходящую модель найти не удалось, то всегда можно сделать лопатку для кухни своими руками.

Правильная лопатка для омлета и блинов – это кухонный инструмент, который найдет десятки применений на каждой кухне. Если правильно подойти к его выбору, он обязательно прослужит долгие годы.

Где лучше всего купить

Можно купить их в магазинах для кулинаров, продуктовых магазинах, универмагах. Магазины для гурманов и специализированные магазины, вероятно, будут предлагать самое высокое качество и самые инновационные варианты. Также в продаже имеются наборы лопаток для кухни. Однако лучше самостоятельно выбрать понравившиеся варианты.

Перед покупкой стоит обязательно убедиться, что приобретаемая утварь обладает необходимыми характеристиками (термостойкость, простота очистки, требуемые размеры и т. д.).

Как чистить

Лучше всегда следовать инструкциям производителя по очистке и уходу за лопаткой. Большинство современных моделей можно мыть в посудомоечной машине, но всегда полезно перепроверить информацию при покупке. Наборы для кухни половники, лопатки обычно всегда оснащены необходимым описанием.

Следует отметить, что одни материалы требуют большего ухода, чем другие; древесина и бамбук имеют много преимуществ, но требуют особого ухода.

Уход за деревянными моделями

Лопатки для кухни из дерева достаточно восприимчивы к внешней среде. Вот несколько советов по уходу за деревянными и бамбуковыми принадлежностями:

  • Не мыть в посудомоечной машине;
  • Никогда не оставлять в воде;
  • Прежде чем убрать, нужно дать им полностью высохнуть;
  • Лучше вымывать их сразу после готовки, не нужно дожидаться, пока продукты высохнут на их поверхности;
  • Если они пахнут или имеют пятна, следует воспользоваться смесью пищевой соды и мыла для посуды;
  • Перекись водорода может использоваться для их дезинфекции.

Есть ли «зеленые» лопатки

Лучший вариант для тех, кому нужен экологичный вариант – это деревянная или бамбуковая модель.

Если это так важно для покупателя, то стоит купить лопатку для кухни того бренда, который продвигает экологически чистые лесозаготовки, ответственное сельское хозяйство и экологически чистые производственные процессы, а также упаковку, пригодную для вторичного использования, для минимизации занимаемой площади.

Хотя все это, конечно, не может 100% гарантировать добросовестность продавца.

Фото лопаток для кухни

Adblock
detector